计算冷制皂所需的烧碱和水
冷制皂的制作方法，是将油脂与溶于水的烧碱（氢氧化钠，NaOH）混合 — 烧碱与油脂发生一种称为皂化的反应，将其转化为皂。 每种油脂由不同的脂肪酸组成，因此完全皂化所需的烧碱量各不相同 — 这体现在该油脂的**皂化值（SAP值）**中：即完全皂化一克该油脂所需的NaOH克数。输入您使用的油脂及其重量、超脂率，以及用多少水来溶解烧碱，本计算器就会精确计算出您的配方所需的烧碱和水量。
超脂（也称为「减碱」）是指有意使用比完全皂化所需略少的烧碱，从而让一小部分油脂在成品皂块中保持未反应状态 — 这正是冷制皂温和滋润而不刺激的原因。5%是被广泛引用的标准起始值，不过有些皂手会根据配方使用更多或更少的比例。
安全须知：安全处理烧碱
氢氧化钠是一种强腐蚀性碱 — 接触皮肤或眼睛会造成严重的化学灼伤，将其溶于水是一种放热反应，实际上会变得相当烫。 本计算器仅计算配方用量；它无法、也不能让烧碱在不慎处理时变得安全。制作一批皂之前：
- 务必将烧碱加入水中，切勿将水加入烧碱。 将水加入烧碱在溶解过程中可能引发剧烈飞溅的反应。
- 无论何时称量、混合或处理烧碱及未皂化的生皂糊，都请佩戴耐化学品手套和护目镜（安全护目镜，而非普通眼镜）。
- 在通风良好的地方操作。 将烧碱与水混合会释放出可能刺激眼睛、鼻子和喉咙的蒸气 — 请打开窗户或在户外/抽油烟机下操作。
- 将烧碱及任何含有烧碱的物品放在儿童和宠物接触不到的地方，切勿将其存放在可能被误认为食品或饮品的容器中。
- 准备好干净的水以备意外接触皮肤或眼睛时使用，并在开始前了解当地的紧急/中毒控制中心电话号码。
公式
对每种油脂而言，其所需的烧碱量（在扣除任何超脂折扣之前）等于该油脂自身的重量乘以其皂化值：
配方所需的总烧碱量是每种油脂贡献量的总和，再按超脂率相应减少：
水量是油脂总重量的一个百分比：
本计算器内置了一组合理且成熟的常见冷制皂油脂，每种都有各自被广泛发表的皂化值：橄榄油（0.134）、椰子油（0.183）、棕榈油（0.141）、蓖麻油（0.128）、葵花籽油（0.134）、甜杏仁油（0.136）、乳木果油（0.128），以及可可脂（0.137）。不同已发表的烧碱计算器，会根据其所采用的确切脂肪酸构成假设，对这些数值的四舍五入略有差异 — 在制作真实批次之前，请务必用另一个烧碱计算器再次核对您的配方。
计算示例
500克橄榄油，超脂率5%，水占38%：
- 超脂前的烧碱量：
- 总烧碱量（扣除5%超脂后）：
- 总水量（500克油脂的38%）：
- 总批次重量：
需要考虑的关键因素
- 除了各自所需的烧碱量之外，每种油脂还会为成品皂块带来不同的特性。 椰子油能产生丰富蓬松 的泡沫，但比例过高会使皂偏干；橄榄油制成的皂温和滋润但质地较软；蓖麻油少量使用能增强泡沫 的稳定性——皂手通常会混合使用多种油脂，专门用来平衡硬度、起泡力和滋润度，而不仅仅是为了凑 出目标烧碱量。
- 更高的超脂率能让皂块更温和、更滋润，但会减少起泡并缩短保质期。 常被引用的默认值 5% 是 一个合理的一般起点，但用于面部或非常温和的皂块可能会使用更高的超脂率，而纯粹追求清洁力的 皂块则可能使用更低的超脂率——这是一个真实的配方选择，而不是一个固定不变的通用数字。
- 香精油、精油和着色剂是独立添加的成分，并不计入这里的烧碱/水计算。 本计算器只计算基础 的皂化化学反应——在皂糊达到「trace」（即变稠）阶段时添加的任何额外成分，都需要针对该产品 单独研究其自身的使用比例。
- 不同发表来源之间的皂化值可能略有差异，因为脂肪酸构成会因油脂具体产地和加工方式的不同而 有所变化。 这正是为什么上文建议在制作真实批次之前，用另一个烧碱计算器再次核对配方——两 个计算器的皂化值表之间出现小的差异是正常的，不一定意味着其中某一个有错误。
常见错误
- 把水加入烧碱，而不是把烧碱加入水中。 正如上文安全须知所强调的，反过来操作可能引发剧烈 飞溅的反应——请务必将烧碱加入水中，切勿反过来。
- 完全跳过超脂率，或误输入0%。 超脂率为0%的配方会把每一滴油脂都完全皂化，不留下任何未反 应的油脂来保持皂块温和——大多数配方会有意使用一个较小的超脂率（通常为5%），而不是完全不用。
- 未与第二个烧碱计算器核对就信任本计算器的数字。 正如上文关键因素所指出的，皂化值表在不 同来源之间会略有差异——在混合真实批次之前，请务必用第二个来源验证真实配方。