Natronlauge Rechner für Seife

Berechnung von Lauge und Wasser für Kaltverfahren-Seife

Bei der Kaltverfahren-Seifenherstellung werden Öle/Fette mit in Wasser gelöster Natronlauge (Natriumhydroxid, NaOH) gemischt — die Lauge reagiert mit den Ölen in einem Prozess namens Verseifung und verwandelt sie in Seife. Jedes Öl braucht eine unterschiedliche Menge Lauge, um vollständig zu verseifen, weil jedes aus anderen Fettsäuren besteht — das wird durch den SAP-Wert (Verseifungszahl) dieses Öls erfasst: wie viele Gramm NaOH benötigt werden, um genau ein Gramm dieses Öls zu verseifen. Geben Sie Ihre Öle und deren Gewichte, einen Überfettungsanteil und wie viel Wasser die Lauge auflösen soll ein, und dieser Rechner ermittelt genau, wie viel Lauge und Wasser Ihr Rezept benötigt.

Überfettung (auch „Laugenrabatt“ genannt) ist die bewusste Praxis, etwas weniger Lauge zu verwenden, als eine vollständige Verseifung benötigt, sodass ein kleiner Prozentsatz der Öle in der fertigen Seife unreagiert bleibt — das ist es, was Kaltverfahren-Seife mild und pflegend statt scharf macht. 5 % sind ein weit verbreiteter Standard-Ausgangswert, obwohl manche Seifenmacher je nach Rezept mehr oder weniger verwenden.

Sicherheit: Sicherer Umgang mit Lauge

Natriumhydroxid ist eine starke ätzende Base — sie verursacht bei Kontakt mit Haut oder Augen schwere chemische Verätzungen, und das Auflösen in Wasser ist eine exotherme Reaktion, die tatsächlich sehr heiß wird. Dieser Rechner berechnet nur Rezeptmengen; er macht und kann Lauge nicht sicher machen für einen nachlässigen Umgang. Vor dem Herstellen einer Charge:

• Geben Sie immer die Lauge ins Wasser, niemals das Wasser in die Lauge. Wasser in Lauge zu geben kann eine heftige, spritzende Reaktion beim Auflösen verursachen.
• Tragen Sie chemikalienbeständige Handschuhe und Augenschutz (Schutzbrille, nicht nur eine normale Brille), wann immer Sie Lauge oder rohe (unverseifte) Seifenmasse abmessen, mischen oder damit arbeiten.
• Arbeiten Sie in einem gut belüfteten Bereich. Beim Auflösen von Lauge in Wasser entstehen Dämpfe, die Augen, Nase und Rachen reizen können — öffnen Sie ein Fenster oder arbeiten Sie im Freien/unter einer Dunstabzugshaube.
• Halten Sie Lauge und alles, was sie enthält, von Kindern und Haustieren fern, und lagern Sie sie niemals in einem Behälter, der mit Lebensmitteln oder Getränken verwechselt werden könnte.
• Halten Sie klares Wasser bereit für den Fall eines versehentlichen Haut- oder Augenkontakts, und kennen Sie vor Beginn Ihre örtliche Notruf-/Giftnotrufnummer.

Die Formel

Für jedes Öl ist die benötigte Lauge (vor jedem Überfettungsrabatt) sein eigenes Gewicht multipliziert mit seinem SAP-Wert:

$$\text{Lauge}_{\text{Öl}} = \vA{\text{Ölgewicht}} \times \vB{\text{SAP-Wert}}$$

Die Gesamtlauge des Rezepts ist die Summe des Beitrags jedes Öls, reduziert um den Überfettungsanteil:

$$\text{Gesamte Lauge} = \left(\sum \text{Lauge}_{\text{Öl}}\right) \times \left(1 - \frac{\vC{\text{Überfettung \%}}}{100}\right)$$

Wasser ist ein Prozentsatz des Gesamtölgewichts:

$$\text{Gesamtes Wasser} = \vD{\text{Gesamtölgewicht}} \times \frac{\vE{\text{Wasser \% der Öle}}}{100}$$

Eine sinnvolle, gut etablierte Auswahl gängiger Öle für Kaltverfahren-Seife ist integriert, jedes mit seinem eigenen weit verbreiteten SAP-Wert: Olivenöl (0,134), Kokosöl (0,183), Palmöl (0,141), Rizinusöl (0,128), Sonnenblumenöl (0,134), Süßmandelöl (0,136), Sheabutter (0,128) und Kakaobutter (0,137). Verschiedene veröffentlichte Laugenrechner runden diese je nach den genauen Fettsäureprofil-Annahmen, die sie verwenden, leicht unterschiedlich — überprüfen Sie Ihr Rezept immer mit einem zweiten Laugenrechner, bevor Sie eine echte Charge herstellen.

Beispielrechnung

500g Olivenöl, bei 5 % Überfettung und 38 % Wasser:

1. Lauge vor Überfettung: $\vA{500} \times \vB{0,134} = 67\text{ g}$
2. Gesamtlauge (nach 5 % Überfettung): $67 \times (1 - 0,05) = 63,65\text{ g}$
3. Gesamtes Wasser (38 % von 500g Ölen): $\vD{500} \times \frac{\vE{38}}{100} = 190\text{ g}$
4. Gesamtgewicht der Charge: $500 + 63,65 + 190 = 753,65\text{ g}$

Wichtige Einflussfaktoren

• Jedes Öl trägt unterschiedliche Eigenschaften zum fertigen Stück bei, über den reinen Laugenbedarf hinaus. Kokosöl erzeugt großen, üppigen Schaum, kann aber bei hohen Prozentsätzen austrocknend wirken; Olivenöl ergibt ein sanftes, pflegendes, aber weicheres Stück; Rizinusöl verstärkt die Schaumstabilität in kleinen Mengen — Seifenmacher mischen typischerweise mehrere Öle speziell, um Härte, Schaum und Pflegeeigenschaften auszubalancieren, nicht nur um eine Zielmenge an Lauge zu erreichen.
• Höhere Rückfettungsprozentsätze ergeben ein sanfteres, feuchtigkeitsspendenderes Stück, reduzieren aber Schaum und verkürzen die Haltbarkeit. Der häufig zitierte 5-%-Standardwert ist ein vernünftiger allgemeiner Ausgangspunkt, aber ein Gesichts- oder sehr mildes Stück könnte eine höhere Rückfettung verwenden, während ein rein für Reinigungskraft gedachtes Stück weniger verwenden könnte — dies ist eine echte Rezepturentscheidung, keine feste universelle Zahl.
• Duftstoffe, ätherische Öle und Farbstoffe sind separate Zusätze, die nicht in diese Laugen-/Wasser-Berechnung einfließen. Dieser Rechner berechnet nur die grundlegende Verseifungschemie — alle zusätzlichen, bei Trace (dem Punkt, an dem die Masse eindickt) hinzugefügten Zutaten benötigen ihre eigene, separate Recherche zur Verwendungsrate für dieses konkrete Produkt.
• SAP-Werte können zwischen verschiedenen veröffentlichten Quellen leicht variieren, da sich Fettsäureprofile je nach konkretem Ursprung und Verarbeitung eines Öls etwas unterscheiden. Genau deshalb empfiehlt die obige Anleitung, ein Rezept mit einem zweiten Laugenrechner gegenzuprüfen, bevor eine echte Charge hergestellt wird — eine kleine Abweichung zwischen den SAP-Wert-Tabellen zweier Rechner ist normal, nicht zwangsläufig ein Fehler in einem von beiden.

Häufige Fehler

• Wasser zur Lauge geben statt Lauge zum Wasser. Wie der Sicherheit-Abschnitt oben betont, kann das umgekehrte Vorgehen eine heftige, spritzende Reaktion verursachen — geben Sie immer Lauge ins Wasser, niemals umgekehrt.
• Den Überfettungsanteil ganz auslassen oder versehentlich 0 % eingeben. Ein Rezept mit 0 % Überfettung verseift jedes bisschen Öl vollständig, sodass kein unreagiertes Fett übrig bleibt, um das Stück mild zu halten — die meisten Rezepte verwenden bewusst eine kleine Überfettung (üblicherweise 5 %) statt gar keine.
• Den Zahlen dieses Rechners vertrauen, ohne sie mit einem zweiten Laugenrechner gegenzuprüfen. Wie die Wichtigen Einflussfaktoren oben anmerken, variieren SAP-Wert-Tabellen leicht zwischen Quellen — überprüfen Sie ein echtes Rezept immer mit einer zweiten Quelle, bevor Sie eine echte Charge mischen.

Gut zu Wissen

• Skalieren Sie ein Seifenrezept mit Bäckerprozenten statt einem festen Überfettungs-/Wasserverhältnis nach oben oder unten? Bäckerprozent-Rechner drückt jede Zutat als Prozentsatz des Gewichts einer Basiszutat aus.
• Bauen Sie eine Holzform oder ein Trockengestell für Ihre Seifenchargen? Board Feet Rechner für Holzarbeiten berechnet das benötigte Bauholz in Board Feet.
• Fügen Sie einem Kerzenprojekt neben Ihrer Seifenherstellung Duft hinzu? Kerzenwachs- und Duftrechner ermittelt die richtige Duftölmenge für eine Wachscharge.