खाना पकाना और भोजन कैलकुलेटर
खाना पकाने और बेकिंग के लिए रेसिपी को स्केल करें और माप बदलें।
कैलकुलेटर की संख्या: 13
जानने योग्य बातें
किसी रेसिपी को बड़ा या छोटा करना (रेसिपी स्केलिंग कैलकुलेटर, बेकर का प्रतिशत कैलकुलेटर) और माप प्रणालियों के बीच बदलना (बेकिंग सामग्री वज़न कनवर्टर, एयर फ्रायर कन्वर्जन कैलकुलेटर) इस श्रेणी के दो सबसे बड़े समूह हैं, साथ ही ड्रिंक-विशिष्ट कैलकुलेटर (ABV (आयतन के अनुसार अल्कोहल) कैलकुलेटर, कॉफ़ी-से-पानी अनुपात कैलकुलेटर, कॉकटेल/ड्रिंक बैच कैलकुलेटर) उन लोगों के लिए हैं जो किसी भोजन की बजाय ड्रिंक रेसिपी को बड़ा कर रहे हैं।
पार्टी खाना और पेय मात्रा कैलकुलेटर और स्लो कुकर / इंस्टेंट पॉट समय कनवर्टर रसोई के दो बहुत ख़ास और बहुत आम सवालों को हल करते हैं — किसी समूह के लिए वास्तव में कितना खाना ख़रीदना है, और किसी अलग उपकरण के लिए किसी रेसिपी के पकाने के समय को कैसे अनुकूलित करना है। रेसिपी पोषण कैलकुलेटर एक मोटा अनुमान देता है, कोई लैब-सत्यापित पोषण लेबल नहीं, और यह बात सीधे बताता भी है।
- रेसिपी स्केलिंगकिसी रेसिपी को अलग-अलग संख्या में सर्विंग्स के लिए बड़ा या छोटा करें — अपनी सामग्री एक बार दर्ज करें और हर मात्रा दोबारा गणना करके पाएँ।
- बेकिंग सामग्री वज़नकिसी विशेष बेकिंग सामग्री के कप, टेबलस्पून या टीस्पून को ग्राम और औंस में वज़न में बदलें।
- कॉफ़ी-से-पानी अनुपातकिसी भी ब्रूइंग अनुपात पर, अपने पानी की मात्रा के लिए कितनी कॉफ़ी उपयोग करनी है, या अपनी कॉफ़ी में कितना पानी मिलाना है, यह जानें।
- ABV (आयतन के अनुसार अल्कोहल)अपनी प्रारंभिक और अंतिम गुरुत्व रीडिंग से घर पर बनाई बीयर, वाइन या साइडर की अल्कोहल मात्रा का अनुमान लगाएँ।
- कॉकटेल/ड्रिंक बैचएक सर्विंग की कॉकटेल रेसिपी को पार्टी-आकार के बैच के लिए किसी भी संख्या में सर्विंग्स तक बड़ा (या छोटा) करें।
- बेकर का प्रतिशतआटे के वज़न को 100% आधार मानकर, रेसिपी के सामग्री वज़न को बेकर के प्रतिशत में बदलें।
- रेसिपी पोषणकिसी रेसिपी की कुल कैलोरी, प्रोटीन, वसा, और कार्बोहाइड्रेट को प्रति सर्विंग विवरण में बदलें — या किसी ज्ञात प्रति-सर्विंग आंकड़े को नई बैच साइज़ के अनुसार स्केल करें।
- एयर फ्रायर कन्वर्जनपारंपरिक ओवन के तापमान और समय को आमतौर पर उद्धृत एयर फ्रायर समकक्षों में बदलें।
- स्लो कुकर / इंस्टेंट पॉट समयकिसी रेसिपी के पकाने के समय को स्टोवटॉप/ओवन, स्लो कुकर (लो या हाई) और इंस्टेंट पॉट/प्रेशर कुकर के बीच बदलें।
- पार्टी खाना और पेय मात्राअपनी अगली पार्टी के लिए कितना खाना, कितने पेय और कितनी बर्फ खरीदनी है, इसका अनुमान लगाएँ।
- मांस भूनने का समय और उपजवज़न, ओवन तापमान और लक्ष्य पकावट के आधार पर बीफ़, पोर्क, टर्की, चिकन या लैम्ब रोस्ट के लिए ओवन भूनने का समय और अनुमानित पकी हुई उपज का अनुमान लगाएँ।
- पिज़्ज़ा डोबेकर के प्रतिशत का उपयोग करके, किसी भी संख्या में और किसी भी आकार के पिज़्ज़ा के लिए बिल्कुल सही मात्रा में आटा, पानी, नमक और खमीर जानें।
- सामग्री विकल्पकोई सामग्री नहीं है? सही विकल्प खोजें और अपनी रेसिपी की मात्रा के अनुसार, ठीक कितनी मात्रा में उपयोग करना है।